Más de 15 lugares increíbles para comer en Tokio
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Tokio es una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo. No sólo encontrarás increíble comida japonesa sino también algunos restaurantes internacionales de clase mundial.
Lo que me encanta de la escena de los restaurantes en Japón es que la mayoría de los chefs se especializan en una cosa. Todo el mundo dice: Voy a vender este plato y pasaré mi vida haciéndolo en la mejor versión posible. Es una clase magistral para convertirse en maestro.
He estado en Tokio siete veces y he pasado semanas recorriendo la ciudad comiendo. Pero, como toda metrópoli, hay demasiadas opciones. Incluso si hago entre 4 y 5 comidas al día, solo rasco la superficie. De ninguna manera pretendo ser un experto en la escena gastronómica de Tokio.
Pero he estado en muchos restaurantes aquí y, como me preguntan a menudo, quiero compartir mis favoritos:
1. Bebu-Ya (31-1 Udagawacho Hulic y New Shibuya 5F, Shibuya 150-0042, +81 3-5784-1729, bebu-ya.com/ ) – Si está buscando carne Wagyu Yakiniku todo lo que pueda comer, Bebu-Ya es el mejor destino para una experiencia general y asequibilidad. ¡Puedes obtener comida y bebida ilimitada por solo USD! Sin embargo, recomiendo hacer una reserva con anticipación, ya que es popular. Es muy divertido, por eso recomiendo ir con un grupo.
2. Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp ) – Por sugerencia del conserje de nuestro hotel, fuimos allí en busca de carne Wagyu. El bistec básicamente se derritió en mi boca y explotó de sabor. La decoración es increíble, el servicio excelente y la carta de vinos es de primera clase. Si quiere gastar dinero en un delicioso bistec con un servicio fuera de este mundo, no puede equivocarse aquí.
3.Ichiran Shibuya (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php ) – Recomendado por muchas personas, este lugar de ramen sirvió una de las mejores comidas que comí en todo mi viaje. El caldo espeso y sabroso es para morirse. También me gusta cómo comes en tu pequeño reservado privado. ¡Miedoso! Espere una espera durante las horas pico de almuerzo y cena.
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4. Izakaya Juban (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-6804-6646) – Este es un agujero en la pared izakaya (piense en tapas japonesas), con lugareños emborrachándose con sake y comiendo sabrosos platos pequeños. Yo era un gran admirador del salmón y los calamares a la parrilla. También tiene un pequeño menú en inglés, pero a juzgar por lo que mi amigo pidió para mí, creo que no incluye todo, así que si ves algo que te gusta, ¡señalalo!
5. Jomón (5-9-17 Fujimori Bldg. 1F, Roppongi, Minato 106-0032, +81-3-3405-2585, teyandei.com/?page_id=18 ) – Me topé con este restaurante de yakitori por casualidad y me alegro de haberlo hecho. La comida era increíble, el sake servido era muy generoso, la gente era amable y el personal era muy divertido. ¡Fue una comida realmente buena! Solo tenga en cuenta que el restaurante en sí puede tener bastante humo debido a la parrilla y, a menudo, está lleno, así que asegúrese de hacer una reserva o llegar temprano si quiere una mesa.
6.Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, +81-3-5413-3689) – Mi amigo y yo encontramos este lugar increíble. Había una pareja mayor a nuestro lado y una fiesta de bodas emborrachándose frente a nosotros. A medida que avanzaba la noche, la pareja nos ayudó a escoger comida (el plato especial de cangrejo, servido con cáscara, es para morirse), y la fiesta de bodas siguió preguntándonos si amábamos Japón, llenando nuestros vasos de sake, cantando y hablando de béisbol. . Fue una experiencia increíble. La comida también es excelente. Asegúrate de conseguir las ostras. Nota: Si bien Google Maps mostrará el restaurante como Kakimaru, cuando llegues verás que se llama Uohama.
7. Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) – Sugerido por mis amigos, este restaurante (que tiene un par de locales) ofrecía el sushi más elegante que comí en Tokio. Te sientas en la barra y te sirven lo que el chef decida traer (esto se llama omakase ). Era caro (0 USD) pero valía cada centavo. Miren esto en donde todavía se mueven los camarones que me sirvieron .
8. Carril de la memoria (Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, shinjuku-omoide.com ) – En este pequeño callejón de locales de yakitori, algunos requieren una tarifa de entrada, pero todos valen la pena. Simplemente entras y sales de estas pequeñas tiendas y comes toneladas de buena comida. La mayoría de los lugares sólo tienen capacidad para seis personas, por lo que se llenan rápidamente.
9. Nihonbashi Kaisen Donburi Tsujihan (3-1-15 Nihonbashi, Chuo-ku, Edificio Kuei 1F, +81 3-6262-0823, tsujihan-jp.com/ ) – Los cuencos de arroz con marisco, conocidos como kaisen donburi, son la especialidad de este restaurante, cuyo pescado procede directamente de Tsukiji, uno de los mercados de pescado más grandes del mundo. Aunque es probable que tengas que hacer cola por un tiempo, todo vale la pena cuando te sientas en el mostrador y puedes ver al chef preparar tu comida frente a tus ojos. Recuerda llevar efectivo, ya que no se aceptan tarjetas.
10. Oreryu Shio-Ramen (1 Chome-22-8 Dogenzaka, ciudad de Shibuya, 150-0043, +81 3-5458-0012, oreryushio.co.jp/ ) – Este restaurante (con varias ubicaciones en Tokio) es famoso por su plato estrella, Shio Ramen, un tipo de fideos de huevo japoneses con un caldo claro y salado. Créame, el ramen aquí es para morirse. Puedes personalizar el nivel de especias, la riqueza del caldo y la textura de los fideos. ¡Asegúrate de traer efectivo!
11. Bar y restaurante de ostras Ostrea (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewl Box Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp ) – Encontré esto mientras deambulaba por Ginza y, como soy amante de las ostras, opté por algunas gigantes. Las ostras japonesas son grandes y carnosas, y las de aquí no fueron diferentes. También carecían de ese sabor salado y oceánico (prefiero que mis ostras sean más dulces que saladas). El restaurante no está demasiado ocupado, por lo que no tendrás que esperar.
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12. Pizza Saboya (Orient Azabu 1er piso, 2-20-12 Azabujuban, Minato-ku,+813-6665-8102, savoy.co.jp/ ) – Es poco probable que suceda, pero si en algún momento te cansas de la comida japonesa, dirígete a Pizza Savoy. Piense en una masa de pizza fermentada que es crujiente por fuera y masticable por dentro, cubierta con queso mozzarella recién hecho la misma mañana, todo horneado en un horno de leña. ¡Es realmente la mejor pizza de Tokio!
13. Barra de sushi de pie (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739) – Recomendado por mi otro gurú de la comida, jody , este excelente restaurante de sushi es uno de los muchos que hay en la ciudad. Es genial para un bocado rápido: te pones de pie, comes sushi y sales. Tiene un menú completo, por lo que puedes conseguir lo que quieras, y una comida aquí solo te costará alrededor de USD. Vaya durante el almuerzo, cuando la espera no es tan larga en comparación con la hora de la cena. Es uno de los mejores sushi de la ciudad. En realidad.
14.Sushi Zanmai (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +03-3541-1117) – Este restaurante de sushi tiene ubicaciones en toda la ciudad; Acabé comiendo en el de la lonja. El pescado estaba fresco, las raciones grandes y el personal atento. No puedo hablar por los otros lugares, pero este se llena mucho a la hora del almuerzo (espere una espera de 30 minutos).
15. Tempura Tenmatsu (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html ) – Este pequeño establecimiento de menús sirve tempura conocida por su ligereza. El personal no habla muy bien inglés (la clientela era en su mayoría hombres de negocios japoneses), pero fueron muy amables y serviciales, y la comida fue excelente.
16. Mercado de pescado de Toyosu (6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tokio 135-0061, +81 3-3520-8205) – Este mercado de pescado de fama mundial (que reemplazó a Tsukiji en 2018) impulsa gran parte del suministro mundial de sushi. A tu alrededor te encontrarás con peces de colores y formas que no sabías que existían. ¡Nunca había visto tantos mariscos que no pude identificar! La mayoría de los restaurantes cercanos obtienen su comida directamente del mercado.
No he comido mucho en este nuevo mercado; sin embargo, aquí tienes algunas sugerencias de lugares para comer cerca del antiguo mercado Tsukiji (que aún puedes visitar):
- Ala de seguridad (lo mejor para todos)
- Asegurar mi viaje (para mayores de 70 años)
- medjet (para cobertura de repatriación adicional)
¡Ahí está mi lista actual de los mejores restaurantes en la capital japonesa! La próxima vez que te encuentres en Tokio ¡No te faltarán opciones de comida!
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