Un recorrido de bares prohibidos por Nueva York
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Amo la década de 1920, mucho. Medianoche en París es una de mis películas favoritas. Tuve una fiesta de cumpleaños con el tema de la era de la Prohibición durante tres años seguidos. Tengo ropa vintage. Escucho mucho jazz. Yo bailo swing. Si pudiera vivir en cualquier otra época, elegiría la Nueva York o el París de los años 20. The Jazz Age y yo somos mejores amigos.
Y esa es una de las razones por las que amo tanto Nueva York: hay muchas otras personas aquí que aman esa época. Hay eventos como el masivo Fiesta en el césped de la era del jazz , así como clubes de baile swing, grupos de Facebook y muchísimos bares estilo Prohibición que sirven bebidas clásicas mientras escuchan jazz y música swing en vivo.
Si bien los elegantes cócteles que sirven no son baratos (alrededor de USD), estoy enganchado al ambiente. Entrar en estos bares con música sonando, gente bailando y todos vestidos como corresponde me transporta al pasado, a una época en la que las cosas eran elegantes, despreocupadas y divertidas. (Nota: hay algunos grandes libros de cócteles ¡Eso también puede enseñarte cómo hacerlos en tu casa!)
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Y, si bien puedes encontrar un millón de listas en línea de todos los bares clandestinos de Nueva York, hoy quiero darte mi itinerario perfecto de recorrido por los bares de la Prohibición para que puedas canalizar tu Fitzgerald o Louis Long interior, ahogarte en deliciosas bebidas y Charleston la noche. lejos.
El conejo muerto
Comience en este bar en el bajo Manhattan y asegúrese de ir al salón de arriba. Si bien no es un bar clandestino tradicional (más bien un pub antiguo), los camareros preparan excelentes bebidas al estilo del siglo XIX, centrándose principalmente en los licores oscuros. También ofrecen un happy hour de ostras por . Los paneles de madera oscura y el personal vestido de forma clásica crean un ambiente auténtico. El bar está basado en la famosa pandilla callejera irlandesa Dead Rabbit del siglo XIX (piense en Bandas de Nueva York ), y el menú se sirve a modo de cómic. Es uno de los mejores bares de toda la ciudad.
30 Agua St, +1 646-422-7906, deadrabbitnyc.com . El Taproom está abierto de 11 a. m. a 4 a. m. todos los días. El salón está abierto de 5 p. m. a 2 a. m. (lunes a sábado) y de 5 p. m. a medianoche (domingo).
Farmacia
Después de sorber ostras y bebidas, dirígete a esta institución clandestina en Chinatown. Los mixólogos vestidos con ropa de estilo farmacéutico crean cócteles complejos inspirados en los boticarios y bares de absenta del París del siglo XIX. Definitivamente toma una bebida de absenta aquí (sí, es legal). Ten en cuenta que el código de vestimenta es estricto, así que vístete bien.
9 Doyers St, +1 212-406-0400, apothekenyc.com . Abierto de 6:30 p. m. a 2 a. m. (lunes a sábado) y de 8 p. m. a 2 a. m. (domingo).
Figura 19
Esta entrada secreta a la galería de arte revela un escondite acogedor, iluminado por lámparas de araña, con hermosas paredes de ladrillo visto y un interior con poca luz. El lugar toma prestado el tema del bar clandestino y es uno de los bares de cócteles más exclusivos y sofisticados de la ciudad. Casi siempre hay que esperar y definitivamente imponen un código de vestimenta.
131 Chrystie St, figurenineteen.com . Abierto de 6 p. m. a 2 a. m. (martes a miércoles, domingo) y de 8 p. m. a 4 a. m. (jueves a sábado). Lunes cerrado.
Attaboy
Este es más un salón con temática de bar clandestino que un lugar que te hace sentir como si hubieras retrocedido a la década de 1920, pero los cócteles creativos son supremos (asegúrate de pedir un Old Fashioned). También es un gran lugar para ir si la Fig. 19 está llena, ¡ya que está cerca! (¡Y de camino a nuestra próxima parada!)
134 Eldridge St, attaboy.us/nyc . Abierto de 6:00 p. m. a 4:00 a. m. todos los días.
Sala de Derecho Raines
En 1896, la legislatura del estado de Nueva York aprobó la Ley Raines, que prohibía la venta de alcohol los domingos, excepto en los hoteles. A los hoteles se les permitía servir licor durante las comidas o en las habitaciones. Entonces los bares colocaron cortinas para crear habitaciones, comieron un sándwich que se repartió durante el almuerzo y se convirtieron en hoteles de la noche a la mañana. Ahora la ley está inmortalizada en la siempre popular Raines Law Room. Aquí llegas a una puerta negra sin marcar y tocas un timbre. Alguien pregunta: ¿Qué tan grande es tu fiesta? y te dicen que esperes antes de entrar al elegante salón estilo hotel, donde tocas una campana en la pared cada vez que necesitas una bebida. Si están llenos, te dejarán esperar en la barra hasta que haya un asiento disponible.
48 W. 17th St., raineslawroom.com . Abierto de 5 p. m. a 2 a. m. (lunes a jueves), de 5 p. m. a 3 a. m. (viernes a sábado) y de 5 p. m. a 1 a. m. (domingo).
La trastienda
Ubicado en el Lower East Side, este bar es mi lugar feliz, mi bar clandestino/swing favorito en Nueva York. Después de caminar por un callejón sin marcar, ingresa a una sala enorme con arte, muebles y candelabros antiguos. La mayoría de los días de la semana suena música jazz y los lunes encontrarás gente bailando swing toda la noche. Además, el bar sirve bebidas en tazas de té (lo hacían en los años 20 para ocultar el hecho de que estaban bebiendo) y hay una habitación secreta detrás de la estantería. Prueba el Chippy Collins, ¡la mejor bebida que hacen!
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102 Norfolk St, +1 212-228-5098, backroomnyc.com . Abierto de 7:30 p. m. a 3 a. m. (lunes a jueves, domingo) y de 7:30 a. m. a 4 a. m. (viernes a sábado).
Muerte y compañía
Mi otro bar favorito de la ciudad ( presentado por Pauline Frommer ), este bar clandestino tiene un tono oscuro, Familia Addams Siéntase libre, con su espacio de madera oscura y poco iluminado. Con una lista rotativa de cócteles, nunca sabes lo que encontrarás, pero te recomiendo encarecidamente que pidas el martini (ginebra, pura, con un toque de limón). Es suave como el agua. Todavía tengo que encontrar un mejor martini en mis viajes (¡y bebo muchos martinis!). El Old Fashioned también es muy bueno.
433 E. Sexta calle, +1 212-388-0882, deathandcompany.com . Abierto de 6 p. m. a 2 a. m. (domingo a jueves) y de 6 p. m. a 3 a. m. (viernes a sábado).
pequeña rama
Al dirigirte al West Village, probablemente ya estés sintiendo todas esas bebidas fuertes, lo cual está bien, porque te recuperarás de la sobriedad mientras esperas en la fila para llegar a este lugar. Con capacidad para solo 12 personas y sin reservas, puede haber una larga espera aquí, pero una vez dentro, disfrutará de música de jazz en vivo, un ambiente íntimo y cócteles creativos y clásicos. Solamente efectivo.
22 Séptima Avenida S, +1 212-929-4360. Abierto de 7 p. m. a 2:30 a. m. (domingo-martes) y de 7 p. m. a 3 a. m. (miércoles a sábado).
Ginebra de bañera
De camino a Chelsea, terminamos la noche en el Bathtub Gin, acertadamente llamado, ¡donde podrás sentarte en una bañera de estilo vintage! Los propietarios ponen mucho énfasis en la autenticidad y se nota en la decoración y en la vestimenta del personal. Este bar clandestino de moda es uno de los más animados de la lista, ya que cuenta con amplio espacio, baile y música en vivo, por lo que terminamos la noche aquí. También sirven comida deliciosa (pero cara).
132 Novena Avenida, +1 646-559-1671, bathtubginnyc.com . Abierto de 5 p. m. a 2 a. m. (domingo a jueves), de 5 p. m. a 4 a. m. (viernes) y de 4 p. m. a 4 a. m. (sábado).
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Las menciones honoríficas para otros grandes bares de estilo Prohibición son para:
- Muertes holandesas
- El Richardson
- ángel compartir
- Estimado Irving
Qué pasa….?
Algunos de ustedes se preguntarán por qué no incluí el famoso PDT (Por favor, no lo diga). Porque creo que está sobrevalorado. Claro, las bebidas son buenas, pero también lo son las bebidas en todos los demás lugares. PDT es genial porque tienes que levantar un teléfono secreto en una tienda de perritos calientes para entrar, pero una vez dentro, el ambiente y las bebidas no son nada realmente especiales.
Recuerda lo siguiente:
- Vístete bien: estos lugares tienen códigos de vestimenta semi estrictos, por lo que los hombres deben ir con pantalones, zapatos de vestir y una camisa bonita. Algunos lugares no te aceptarán si llevas zapatillas.
- Esté preparado para esperar: todos estos lugares son pequeños y no aceptan reservaciones.
- No intentes esto en un fin de semana: ¡la multitud se vuelve demasiado grande!
- Ir con un grupo pequeño: Si vienes con un grupo grande, reduces las posibilidades de conseguir una mesa.
Entonces ahí lo tienes. Mi recorrido por los bares Prohibition de Nueva York te lleva a los mejores bares clandestinos de la ciudad que son sinónimo de la era del jazz. Cubrirás mucho terreno, así que para llegar al final, intenta limitarte a una bebida por lugar. Sin embargo, puedes mezclar y combinar tanto como sea posible. Además, ¡asegúrate de hidratarte mucho!
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